Grão de Ouro

Hambúrguer de Quinoa

Ingredientes -

· 75 g Quinoa branca

· 75 g Quinoa preta

· 2 dentes de alho

· 1 cebola pequena

· 80 g cebolinho fresco

· 100 g alho francês

· 100 g couve branca

· 100 g Queijo Feta

· 1000g água

· Sal

· Pimenta 5 bagas q.b

· Cominhos em pó

· 2 ovos

· Azeite

· 100 g Pão ralado

· 100 g Farinha de aveia

- Modo de Preparação –

1. Coloque no copo o queijo e rale 5 seg/ vel 7. Retire e reserve.

2. Coloque no copo a água, a quinoa e uma colher de chá de sal e programe 15 min/ varoma/inversa/colher de pau. Retire e reserve.

3. Coloque no copo, a cebola, o alho, o cebolinho, os ovos, o alho francês, a pimenta, uma pitada de sal, os cominhos, o azeite e pique 8 seg/ vel 5.

4. Adicione a quinoa já cozida e o queijo feta envolva 20 seg/ inversa/vel 4.

5. Adicione a farinha de aveia e o pão ralado envolva 20 seg/ inversa/ vel4, deixe repousar por 10 minutos para a farinha e o pão absorverem a humidade da quinoa.

6. Molde os hambúrgueres e disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal, leve ao forno previamente aquecido a 180º, durante cerca de 20 min (a gosto, pode variar de forno para forno).

7. Sirva com uma salada.

Se deixou ou quer simplesmente reduzir o consumo de carne fica aqui a dica de uma excelente hambúrguer alternativo.

Benefícios Quinoa - Óptima fonte de proteína,isenta de glúten, rica em fibra, ferro, fósforo, magnésio, potássio, vitamina complexo B, e vitamina E e antioxidantes. Cebolinho - Digestiva e benéfica para o sistema circulatório, tem propriedades hipertensoras e tonificantes. Rico em vitamina C, enxofre e selénio.