Contas de subtrair

Pois bem, é tempo de pormos em prática todas as resoluções para o ano novo. É época de iniciar uma alimentação menos calórica com ingredientes mais leves e frescos e desfrutar da magia dos sabores!

Salada de Quinoa e Manga

- Ingredientes-

· 60 g Quinoa branca

· 60 g Quinoa preta

· 40 g bagas Goji

· 1 manga (cortada em cubos)

· ½ Pimento vermelho

· 6 tomate cereja (cortado meio)

· 700 g água

· 2 pés de hortelã (só folhas)

· 4 pés coentros (só folhas)

· Pitada cominhos em pó

· Pitada de sal

· Pitada pimenta preta

· Sumo de limão

· 2 colheres azeite virgem

· 200g grão bico (escorrido)

- Modo Preparação -

1. Coloque o cesto sobre a tampa da bimby e pese a quinoa preta e branca. Lave em água abundante até que saia limpa.

2.Coloque no copo a água e a quinoa escorrida e cozinhe 15min/ varoma/inversa/ colher de pau. Reserve numa saladeira.

3. Coloque as de goji numa taça e cubra com água e deixe a hidratar cerca de 10 min. Escorra e reserve.

4. Coloque num recipiente a manga, o pimento e o tomate cereja, envolva bem e reserve.

5. No copo limpo e seco , coloque o hortelã, os coentros e pique 3seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou nas paredes do copo.

6. Adicione os cominhos, o sal, a pimenta, o sumo de limão, o azeite, o grão de bico, as bagas de goji e a quinoa reservada e envolva 10seg/ inversa/vel2. Retifique os temperos. Sirva de seguida com a mistura da manga.

Vegan

Salada vegan, saudável e muito saborosa que vai despertar os seus sentidos, afinal, ser saudável é muito saboroso!

Opções como a quinoa, a aveia, o grão de bico ou a chia são grandes fontes de proteína vegetal. Com estes ingredientes pode garantir que o seu corpo não tem défices alimentares.